AIDEN 精準手沖咖啡機的大份量濾杯，能一次沖煮 1500ml 的咖啡且保持品質。來聽聽引路咖啡老闆試用後怎麼說。
沖煮風味細緻的水洗豆時，我期待得到的是一杯口感乾淨、甜感明顯的咖啡；而在沖煮個性鮮明的日曬豆時，我有時會沖的稍微清爽一些，讓風味不要過度集中才能更耐喝。AIDEN 方便的自訂參數功能，確實能達到我想要的調整與沖煮效果。
畢竟是 FELLOW 出品，我並不意外 AIDEN 可以把小杯量的咖啡煮的好喝。令我驚訝的是 AIDEN 製作大批量咖啡的表現，比我想像中更加優秀。
對我來說，能快速製作出大批量的咖啡而且在品質上不需妥協，才是最困難的事。經過今天的測試，未來在參展、擺攤，或店內辦活動時，有了 AIDEN，絕對可以大幅度減輕吧台手的工作量。
從這個角度看，AIDEN 真的超級划算。
本次測試咖啡豆
巴拿馬 波奎特 瑪瑪卡特 伊瑪藝伎 水洗 – 頂規批次
風味描述：茉莉 / 檸檬皮 / 香瓜 / 白桃 / 水梨 / 蓮霧 / 蔗糖水 / 金萱
售價：$800/100g｜$1,440/200g
AIDEN 參數
※ 研磨刻度 EK43S：14.7
※ 店內水質 TDS 約：60ppm，鎂離子回填
- 粉水比：1:16
- 悶蒸：開
- 悶蒸比例：1:2
- 悶蒸秒數：10s
- 悶蒸溫度：93℃
- 單份濾杯設定
- 分段：4
- 每段間隔：15s
- 第一段水溫：93℃
- 第二段水溫：90℃
- 第三段水溫：87℃
- 第四段水溫：83℃
- 大批次濾杯設定
- 分段：3
- 每段間隔：15s
- 第一段水溫：90℃
- 第二段水溫：80℃
- 第三段水溫：70℃
有安裝 FELLOW Apps 的用戶，只要點擊連結或掃描下方 QR code，即可將引路咖啡設計的參數放入自己的 AIDEN 咖啡機。
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